Hati Ayam Goreng Kunyit.
Ini resepi senang gila2.
Dan sedap untuk orang yang suka makan organ dalaman.
Suami tak suka.
Tapi saya suka!
Macam telur ikanlah. Suami suka.
Saya? Tengok pun tak lalu.
Untuk anak dara yang baru belajar masak, resepi ini untuk anda.
Ia mudah, cepat disediakan dan sedap.
Hanya perlu 3 BAHAN sahaja - HATI AYAM, SERBUK KUNYIT dan BAWANG BESAR.
Dah nama goreng kunyit, kalau takde kunyit tak jadilah kan?
Tapi kalau nak lagi sedap tambah2lah sikit bahan lain macam - lada merah/hijau, halia, bawang putih, lada hitam, air asam, kacang panjang, tomato dll.
Secara peribadi, saya suka organ dalaman yang digoreng sebab dia agak berbau. Kalau masak berkuah mungkin akan terganggu dengan bau hanyir. Jadi, goreng ialah kaedah terbaik untuk penggemar organ dalaman haiwan menikmatinya.
So bila dah cukup bahan, apa lagi? Jom masak.
Mula2 panaskan minyak dan lumur hati ayam dengan kunyit.
Bila minyak dah panas, goreng hati ayam hingga setengah masak.
Lepas tu baru masukkan bawang yang dipotong mayang.
Kacau sampai layu, masukkan garam. Kacau lagi sampai hati dah masak dan tutup api.
Siap!!!
Mudahnya lahaiiii.
Namun sekiranya anda nak masak beria sikit, lepas dah goreng separuh masak tu, masukkan bahan2 lain yang saya tulis kat atas. Kacau sampai semuanya masak, tabur garam dan hidangkan.
Dalam 15 minit je masak lauk ni selalunya. Tapi bergantung juga pada kuantiti. Kalau banyak, lambatlah sikit masaknya. Yang penting masak jugak. Gambar nantilah saya update. Makan pun terkejar2 inikan nak ambil gambar cecantik. Kena berperang dulu baru dapat. Entry ni pun nasiblah dapat ditulis sepantas kilat sementara anak tengah tidur. Kekekeke.
Ok, selamat mencuba!
No comments:
Post a Comment