[Makanan] Chocolate Banana Muffin

Salah satu target pertama 2016 telah dilaksanakan dengan berjaya semalam apabila tuan blog ini membuat muffin pisang bercoklat atau nama inggerisnya, Chocolate Banana Muffin. Saya menulis tentangnya beberapa hari lalu dan malam semalam, kebetulan suami membelikan sesikat pisang. Kelaparan dan kemalasan, saya mengajak diri membakar muffin pisang. Resepinya sama seperti muffin coklat cuma perlu tukar bahan asas coklat kepada pisang lenyek sahaja. Sejujurnya, saya sangat berpuas hati dengan tekstur, rupa dan rasanya. Atasnya rangup manakala dalamnya lembut dan gebu. Coklat cip pula terserak di sekeliling muffin, bukan hanya di bawahnya. Meski begitu, teksturnya boleh diperbaiki lagi jika saya mengayak bahan kering beberapa kali dahulu.

Gambar hak milik blog ini

Sejujurnya saya tiada azam baru setiap tahun kerana sejak hampir 10 tahun lepas pun, azam saya masih sama kerana masih belum berjaya. Cuma tahun ini saya tukarkan namanya kepada target, agar ia nampak lebih objektif dan mudah untuk difokuskan strateginya. Target saya mungkin hampir sama dengan semua orang, tetapi pastinya ia lebih mencabar kerana tahun 2016 adalah tahun kegawatan buat Malaysia. 2015 menyaksikan pelbagai duka yang rakyat Malaysia lalui akibat kejahatan mereka yang duduk di tampuk pemerintahan sehingga semua perkara kelihatan seakan sangat mahal dan susah. Jadi, saya berharap agar kami sekeluarga dapat membina benteng pertahanan yang kukuh untuk menghadapi recession di Malaysia yang kelihatannya pasti lebih teruk berbanding kegawatan 1998 dahulu. Aamiiin.


p/s: Tahniah kepada adikku di atas pertunanganmu. Semoga perjalananmu menuju pernikahan dipermudahkan dan dipercepatkan. Semoga mendapat rumah tangga yang penuh sakinah, mawaddah dan rahmah. Kakak sayang kamu.


Jannah Najiha
1 Januari 2016
Negeri Sembilan

[Cerpen] Ibrah daripada Kisah Orang Lain

“Awak rasa jawapan itu sudah cukup melegakan saya?”

Dia terkedu.

“Awak rasa bila awak perlakukan saya begini, saya akan memaafkan apa yang terjadi?”

“Sayang..”

“Tidak!” Aku menepik sebelum sempat dia menutur lebih panjang. Beg tangan di belakang kuambil sebelum kerusi ditolak keluar. Aku berdiri mendepaninya, penuh amarah di dada. Dia masih berpeluk tubuh.

“Terima kasih,” akhiriku sebelum berlalu pergi.

Di luar hotel, aku menahan sebuah teksi yang kebetulan berhenti di tepi jalan. Tanpa disoal, aku menyebut Jalan Lebah sebagai destinasi. Pemandu berbangsa India itu hanya mengangguk dan menghidupkan enjin.

50 km/j. Aku merengus kecil. Itulah padahnya bila menumpang kereta bekas teman lelaki. Bila dah bergaduh kena pulang sendirian dengan teksi lagak seperti siput. Sudahlah penghawa dinginnya kurang berfungsi. Berkecak ketiakku.

Yenne Aaaaaa~

Tersentak sekejap bila pemandu tersebut tiba-tiba memutar radio. Bahasa Tamil pula tu, tak faham langsung. Pemalas betul aku ini. Orang India boleh sahaja berbahasa Melayu, tetapi aku yang Melayu ni tak boleh berbahasa Tamil.

“Adik kenapa masam? Gaduh sama bos ka?” tanya pemandu tersebut tiba-tiba. Dia cuba mengerling ke arahku melalui cermin hadapan.

“Hmm,” balasku perlahan. Malas nak beramah-mesra tika hati masih membahang, sebahang terik mentari hari ini.

“Tak mahu masam, nanti itu muka cepat tua,” dia cuba menasihat. Eh pak cik ni, sibuk pula dia. Malas nak melayan!

“Saya punya anak sama dengan you. Saya cakap dia tadak dengar. Bisinglah ini orang tua! Agaknya itu dia kata dalam hati,” ujarnya lagi sambil ketawa kecil.

“Selalu saja marah-marah. Tarak paham saya sama budak sekarang, apa masalah pun tak tau. Bila tanya tak mahu cerita. Gadjet sudah ada, kereta sudah bagi, belajar sampai universiti, kerja besar, apa lagi tarak cukup?”

Aku mengerling, terkena batang hidung sendirilah pula.

“Satu hari saya cakap sama dia,”you kenapa? You marah pasal kerja jangan bawa ini rumah. Ini rumah, you kena happy. Appa sama Amma tak salah, kenapa you mahu marah-marah kami?""

“You adik, bila senang, baca buku See You At The Top. Itu mendiang Zig Ziglar tulis. Dia cakap, kalau kita marah, jangan lepas pada orang. Nanti berjangkit pada orang lain juga. Dia marah sama Amma dia, Amma dia marah sama saya. Sebab dia kami suami isteri jadi gaduh. Rumah tarak happy punya.”

“Anak uncle kerja apa?” Aku cepat-cepat mencelah sebelum dia meneruskan ceramahnya. Berminat pula nak dengar. Dia tidak menjawab. Hanya selepas beliau membelok masuk ke simpang Delima yang super bahaya itu barulah beliau memberi jawapan.

“Doktor. Umur lebih kurang sama adik saja.”
 

“Ohhh..”

Beliau kembali fokus ke hadapan. Tiada tanda-tanda beliau hendak menyambung kisah. Aku harus ingatkannya.

“Apa jadi lepas uncle tegur tu?” Kucuba menyuntik perbualan.

“Oh, saya lupa. Tadi dekat mana?”

“Alah, yang uncle cakap uncle sama aunty selalu gaduh sebab anak uncle asyik marah tu.”

“Ha, lepas uncle tegur tu, dia tarak terima. Dia masuk bilik hentam pintu. Uncle dengar dia jerit, “you have no idea what I have been through today!” Kecik hati. Dia cakap serupa uncle orang tarak sekolah. Amma sudah nangis sampai pengsan."

Sekelipan mata, kereta sudah membelok ke taman perumahanku. Punyalah kusyuk kumendengar. Pemandu tersebut berhenti di lot nombor 10 lalu memandangku. Ini kali pertama aku melihat wajah penuh pemandu tersebut sejak 30 minit kami berdua-duaan di dalam teksi tadi.

"RM20 adik," katanya sejurus melihat meter di tengah. Aku teragak-agak hendak menghulurkan duit kerana hatiku memberontak mahuku beliau menghabiskan cerita. 

"Err uncle, kalau saya bayar lebih sikit bolehke uncle tunggu sekejap? Saya mahu dengar story uncle," tanyaku sedikit tersekat. Wajah pemandu tersebut berubah.

"Jangan ini macam adik. Jangan beli orang dengan duit. Saya kerja betul, saya tak suka orang hulur-hulur duit begitu. Orang sekarang selalu itu gula2 sama kita orang kampung dengan duit. Sebab itulah rasuah menjadi-jadi."

Ya Allah, terasa bagai disentap hati ini. Betullah kata beliau, mudah benar kita menggulakan seseorang dengan wang semata-mata untuk memenuhi keinginan kita. 

[Diari] Secubit Nikmat

Aku buat muffin coklat ni beberapa hari lepas. Entah ke berapa kali sudah aku buat. Selalunya muffin coklatlah sebab senang dan cepat disiapkan. 30 minit sahaja. Mungkin cuti ini nak cuba bakar banana muffin pula disebabkan anak aku dah pandai sebut bananananaaaa. Muffin kali ini tak berapa sedap berbanding sebelumnya. Agaknya sebab aku tak campur telur, mentega dan garam. Dan coklat masakan pula aku ganti dengan serbuk coklat. Saja cuba-cuba. Jadi mungkin di situlah kekurangannya tapi tak kisahlah. Eksperimen tak sentiasa menghasilkan keputusan yang kita mahu kan?

Hari ini pula aku masak carbonara spagetthi. Masak yang segera sahaja dah suami suka sangat jenama Prego tu. Seingatnya, aku kenal instant sos pasta ni sekitar beberapa tahun lepas sahaja, sekembalinya dari negara orang. Masa di sana tak pernah kenal pun sos segera. Semua masak sendiri daripada A-Z. Daripada tumis tomato sampai hancur, masuk bawang, puri tomato sampailah herba-herbanya. Tiba di Malaysia, semua orang buat Spagetthi Bolognese guna Prego. Mula-mula tak boleh masuk tapi sekarang dah okay. Cuma kadang-kala datang jugalah sedih aku sebab semua yang masuk perut adalah canned food. Haih laa, aku kena belajar memasak lagi ni dan bekerja lebih keras supaya boleh beri anak kami makanan seimbang dan sihat.

Malam ini suami ajak makan di luar. Kami memilih roti arab yang sedap depan masjid tu dan 10 cucuk satay. Alhamdulillah untuk rezeki-Nya. Aku ini sejak dah berkahwin murah pula rezeki (Allah datangkan melalui suamiku). Dahulu aku takut nak memesan makanan sebab jarang sangat makan di luar. Secret Recipe, McDonalds, Pizza Hut, ViVo hatta Nasi Ayam Gemas sekalipun aku tak pernah rasa. Sebab tak mampu. Bila masuk kedai makan berair cond  sikit pun dah rasa wow dan segan. Yelah pakaian compang camping kan. Tapi Allah taa'la naikkan sedikit darjat aku menjadi isteri dan mengurniakan secubit nikmat dunia yang aku tak rasa sebelumnya. 

Oleh itu, aku hendak berterima kasih kepada suamiku yang tidak kedekut mengeluarkan belanja untuk aku dan anak kami. Selagi ada kudrat dan kemampuan, beliau akan cuba menunaikan hajat keluarganya. Aku akui suamiku masih merangkak juga, jadi  aku berharap aku akan kurangkan sikap suka meminta-minta. Semasa ulang tahun perkahwinan kami pun aku tak marah bila beliau tak sambut. Tapi Alhamdulillah atas kehendaknya sendiri, beliau meraikan kami. Tahun pertama beliau belikan aku SK-II. Nak jimat punya pasal, setahun jugalah aku guna sebelum habis, hahaha. Tahun kedua pula beliau belanja aku makan di steak house. Tahun ketiga? Tak tahulah sebab nanti kami terpisah sekejap disebabkan tanggungjawab lahiriah yang lain. Hari lahir anak kami pun mungkin beliau tak dapat pulang. Tak mengapalah, terbanglah selagi boleh sebab beliau masih muda. Tuntut ilmu dan kerja sungguh-sungguh demi keluarga dan agama ini. InsyaAllah aku akan cuba redha bila terjadinya konflik sebegini. Bukan senang tapi bukan susah juga. Yang penting kita sebagai isteri mesti cuba memahami dan jangan asyik ikut kepala sendiri je. Hidup berumah tangga haruslah ada toleransi, kan? :)

[Diari] Memasaklah Juga

Tiga hari tinggal di rumah, cukuplah tu. Alhamdulillah. Walaupun tak berapa produktif, tetapi berjaya juga masak selama tiga hari tersebut. Ia satu pencapaian buat seorang Najiha, hahaha.

Hari pertama, masak Kari Ayam dan Sambal Terung.
Hari kedua, Ikan Keli Goreng Berlada dan Kobis Tumis Air.
Hari ketiga, Ayam Masak Merah dan ulam-ulaman.

Kata orang, eleh masak je pun, bukan susah mana. Memanglah masak,  tapi still, there is something to be proud of kan? Kalau masa cuti memanglah masak tapi ada juga hari-hari yang tak masak since ibu mertua saya pun rajin masak. Mak pula dah lama angkat bendera putih sebab tak ada orang kat rumah, jadi nak masak untuk siapa kan? So, balik KL ni ambil peluanglah masak sikit.

Saya akui saya tak pandai masak. Setiap kali pun mesti masak kari dan gulai kuning sebab itu je yang paling reti hahahah. Nak masak rendang tu memang taklah kan. Lauk berasaskan sup macam sup ayam dan tomyam boleh buat tapi tak minat sangatlah pulak. Lagipun tak berapa pandai. So kari ajelah kan.

***

Pagi ini saya menemani seorang sahabat menyelesaikan urusannya yang tertangguh. Dalam sejamlah juga. Masa pulang, baru saya perasan, dalam masa lima tahun kami bersahabat, kami sangat kurang ambil gambar bersama. Rasanya adalah dua kali kot! Hahahah. Nampak sangat sama-sama tak minat selfie. Tiga kali itu rasanya masa kami makan di Kenny Roger's Seremban dan melepak di Ulu Bendul. Tak sangka dah lima tahun kenal beliau, sedar tak sedar.

Semoga Allah taa'la melimpahkan kurniaan dan rahmat-Nya ke atas kamu wahai sahabat. Hiduplah dengan gembira bersama manusia-manusia yang baik dan teruslah tersenyum dalam kepahitan dunia...

[Diari] Hilang

Saya akui saya agak lancang menulis beberapa hari ini. Ya Allah, ampunilah saya. Sungguh saya takut pada-Mu.

Semua orang ada impian. Saya, walaupun semakin samar, namun masih menyimpan impian tersebut. Saya nak hafal 30 juzuk al-Quran. Bukan untuk berbangga pada sesiapa, tetapi untuk diri sendiri. Saya tahu saya tak banyak amal, tak banyak sahabat untuk mendoakan, jadi saya harap saya ada al-Quran sebagai teman di alam kubur nanti.

Tapi impian ni entah bila akan tercapai. Iman semakin menurun. Kadang-kala saya rasa macam tiada jalan keluar. Saya rasa macam susah sangat nak dapatkan cinta Allah.

Bukan sekali saya terfikir, sampai bila hendak begini? Sampai bila nak mengotorkan diri? 

Saya betul- betul nak jadi baik. Betul-betul.

[Diari] Chef Jannah Ngehehe

Last night's chicken curry and sambal terung was a hit. Everyone loved it. So today I am going to try something else - Ikan Keli Goreng Cili Padi. I don't know yet what to cook for side dish though, but that's okay. I'll think of one later!